Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción   15 min

Porciones 6 /8

Publicado en julio 23, 2019

Ingredientes

Masa de pascualina, 1 disco Atún, 1 lata grande ( ó 2 chicas) Huevos duros, 4 Tomates, 2 / 3 Aceitunas, a gusto

Esta tarta es suave y muy fresca. Se prepara rápida y sencillamente. Se sirve en picadas o entradas, fría o tibia. Riquísima.

1. Hervir los huevos con una cdita de sal gruesa (para evitar que se rompan)12 minutos.
2. Encender el horno, precalentar 10 minutos.
3. Forrar un molde de tarta de 20 a 25 cm aproximadamente con una tapa de masa para pascualina (hojaldre o criolla). Pinchar la base con un palillo. Colocar en el horno y cocinar 10 a 15 minutos, hasta que esté apenas dorada.
4. Retirarla y dejar enfriar.
5. Picar los huevos.
6. Cortar los tomates en rodajas finas y escurrir muy bien el jugo .
7. Rellenar la tarta colocando primero la mitad de los huevos duros picados, luego las rodajas de tomates escurridas, luego el atún también bien escurrido y desmenuzado.
8. Finalmente cubrir con el resto de los huevos duros picados y aceitunas a gusto.
9. Si se desea decorar con mayonesa .

MUY IMPORTANTE

• Los tomates y el atún deben estar bien escurridos para que la masa no se humedezca.
• SI SE SIRVE FRÍA , preparar los ingredientes, cocinar la masa y rellenarla poco tiempo antes servirla para que no se humedezca la masa. Conservar en la heladera.
• Si se sirve caliente, puede dejarse lista con anticipación y calentar (antes de servir) en el piso del horno, para que la masa esté crocante.