Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción   4 minutos

Porciones 4/6

Publicado en octubre 12, 2013

Ingredientes

Tapas de empanadas para copetín 24 Jamón cocido 200grs Mozzarella 250 grs

Este plato, de fácil preparación y rápida cocción puede tenerse listo en la heladera o en el freezer sin cocinar.  Unos minutos antes de sentarse a la mesa se hierven  y se disfrutan en familia o con amigos.

1. Cortar cuadrados de queso mozzarella de unos 2 cm de lado.
2. Envolver cada uno con un trozo de jamón cocido.
3. Separar las tapas de empanadas para copetín  sobre la mesada y en el centro de cada una colocar el queso con el jamón.
4. Mojar el borde con un poco de agua y cerrar  doblándola por la mitad. Unir los dos extremos para formar un sombrerito.
5. Guardar en la heladera hasta un par de días o en el freezer varios meses.
6. Cocinar en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 4 minutos. Si estaban en el freezer ponerlos directamente en agua hirviendo sin descongelar.
7. Retirar y servir  bien calientes con crema y/o salsa de tomate o rociados con aceite de oliva o manteca.
8. Espolvorear con queso rallado a gusto.