Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción   No se cocina

Porciones  6 a 8

Publicado en marzo 4, 2014

Ingredientes

Garbanzos 2 latas Jugo de 1 limón Aceite de sésamo 1 cdita Aceite de oliva 2 cdas Agua fría c/n Pimentón o paprika c/n

Para servir en una picada con tostadas, galletitas o para hundir las papas fritas  en esta deliciosa pasta de garbanzos.

1. Abrir las latas de garbanzos, escurrir y enjuagar  en un colador.
2. Colocar los garbanzos en licuadora o procesadora, agregar el jugo de limón, el aceite de sésamo (opcional) y el de oliva  y licuar agregando  de a cucharadas la cantidad de agua necesaria para formar una pasta compacta que se pueda moldear.
3. Licuar hasta que no queden grumos.
4. Colocar en un molde de tamaño adecuado y llevar a heladera durante un par de horas.
5. Desmoldar y espolvorear con pimentón dulce o paprika y servir con tostadas, pan , galletitas, etc.