Porciones 8 /10
Churros españoles
Publicado en mayo 24, 2015
Ingredientes
Agua 500 cc Harina 0000 500 grs Sal 1 pizca Azùcar c/n Aceite c/nClásicos churros españoles para disfrutar recién hechos en desayunos o meriendas o el tradicional chocolate con churros. Se elaboran sencilla y rápidamente con poquísimos ingredientes.
- Colocar el agua en una cacerola poner a hervir.
- Cuando rompe el hervor retirar y agregar una pizca de sal, tres cucharadas de aceite neutro ( o de girasol, maíz, otro) y la harina tamizada.
- Mezclar con cuchara de madera enérgicamente unos segundos hasta que la masa este lisa y pareja. Dejar templar unos minutos.
- Calentar abundante cantidad de aceite neutro (o de girasol, maíz, otro) en una olla , freidora o sartén.
- Colocar la masa en una churrera, y si no se posee, una manga. En ambos casos seleccionar el pico para el grosor que se desea.
- A medida que sale la masa cortar con una tijera del largo que se quiera.
- Freír de ambos lados en el aceite bien caliente.
- Retirar y colocar sobre papel de cocina hasta que estén bien secos.
- Colocar en una fuente o plato , espolvorear azúcar.
- Servir con chocolate, submarino, leche sola o café con leche y también con mate en el día de la patria.
RECOMENDACIONES . VARIANTES
* Para freirlos no colocar más de los que permitan cocinarse separados, sin amontonarse.
*Rellenar con dulce de leche o chocolate: usar una manga con boquilla muy fina.