Carré de cerdo con puré de manzanas y ciruelas

Carré de cerdo con puré de manzanas y ciruelas

Plato principal sencillo, suave y delicioso con los sabores agridulces de las frutas y los salados de las especias. Se prepara rápidamente y la  presentación es  colorida y vistosa. Sacar la grasa excedente del cerdo, si la tuviera. Dorar el carre  de ambos lados sólo...
Mousse de ciruelas rojas

Mousse de ciruelas rojas

Fresca y suave mousse de ciruelas para hacer cuando es la época de verano y las ciruelas están bien maduras. Lavar las ciruelas y retirar los carozos. Colocarlas en una cacerola con 200 grs del azúcar y cocinar durante 30 minutos a fuego bajo revolviendo de vez en...
Dulce de ciruelas

Dulce de ciruelas

Se sugiere hacer este dulce cuando las ciruelas estén bien maduras, esto es en pleno verano, y guardar para consumir en invierno con tostadas o galletitas en el desayuno o merienda. Lavar las ciruelas y quitarles el carozo. Descartar los carozos.  Sin pelar cortar...
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