por Piru, Cristina Vidal | Oct 17, 2016
El carré de cerdo es un corte con poco contenido graso, ideal para preparar un plato principal o entrada sencilla, importante. Solo o relleno, con guarnición de verduras o agridulce como el puré de manzanas. Siempre delicioso. Hacer un corte en el centro del carré en...
por Piru, Cristina Vidal | Ago 8, 2015
Plato principal sencillo, suave y delicioso con los sabores agridulces de las frutas y los salados de las especias. Se prepara rápidamente y la presentación es colorida y vistosa. Sacar la grasa excedente del cerdo, si la tuviera. Dorar el carre de ambos lados sólo...
por Piru, Cristina Vidal | Dic 2, 2013
El carre cerdo es una buena carne para elaborar un plato principal rápido sencillo y completo. Tradicionalmente se acompaña con puré de manzanas o relleno con ciruelas y panceta. Esta receta lo complementa con salsa de puerros y choclo. Condimentar con sal y pimienta...
