por Piru, Cristina Vidal | Abr 1, 2021
La mousaka es un plato griego que combina berenjenas, papas, salsa y carne picada o cortada a cuchillo. Se arma en capas como una lasagna. Sencilla y riquísima. Precalentar el horno. Picar 2 o 3 dientes de ajo y remojarlos en una o dos cucharadas de aceite de oliva....
por Piru, Cristina Vidal | Feb 17, 2020
Delicado, suave y fresco plato de pastas con verduras. Agregar otros vegetales a gusto.Sencillo, delicioso.En verano puede servirse frío. Trozar en daditos las berenjenas, zuchini, zapallitos y otros como puerros, brócoli. Colocar unas gotas de aceite de oliva...
por Piru, Cristina Vidal | Mar 18, 2019
Ensalada sencilla, riquísima, de rápida preparación. Excelente para servir como entrada, sola, o con fiambres; así también para acompañar todo tipo de carnes o pescado. Pelar las papas, cortar en cuadraditos. Hervir hasta que estén cocidas y bien firmes para evitar...
por Piru, Cristina Vidal | Mar 23, 2017
Deliciosa y nutritiva ensalada tibia con verduras y huevos poché. Servir sola o acompañada con carnes o pescado.Siempre deliciosa. Lavar y blanquear ligeramente al vapor la verdura. Escurrir y reservar. Filetar en fetas las berenjenas manteniéndolas enteras y cocinar...
por Piru, Cristina Vidal | Feb 17, 2017
Sencilla y completa guarnición de berenjenas baby y verduras para acompañar carnes. Se prepara rápidamente y puede servirse también en entradas con fiambres. Colorida y deliciosa. Lavar las berenjenas y hervir 5 con agua y el vinagre. Colar y reservar. Hervir las...
