Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción   15 min

Porciones 6 /8

Tarta de atún

Publicado en julio 23, 2019

Ingredientes

Masa de pascualina, 1 disco Atún, 1 lata grande ( ó 2 chicas) Huevos duros, 4 Tomates, 2 / 3 Aceitunas, a gusto

  Esta tarta es suave y muy fresca. Se prepara rápida y sencillamente. Se sirve en picadas o entradas, fría o tibia. Riquísima.

  1. Hervir los huevos con una cdita de sal gruesa (para evitar que se rompan)12 minutos.
  2. Encender el horno, precalentar 10 minutos.
  3. Forrar un molde de tarta de 20 a 25 cm aproximadamente con una tapa de masa para pascualina (hojaldre o criolla). Pinchar la base con un palillo. Colocar en el horno y cocinar 10 a 15 minutos, hasta que esté apenas dorada.
  4. Retirarla y dejar enfriar.
  5. Picar los huevos.
  6. Cortar los tomates en rodajas finas y escurrir muy bien el jugo .
  7. Rellenar la tarta colocando primero la mitad de los huevos duros picados, luego las rodajas de tomates escurridas, luego el atún también bien escurrido y desmenuzado.
  8. Finalmente cubrir con el resto de los huevos duros picados y aceitunas a gusto.
  9. Si se desea decorar con mayonesa .

MUY IMPORTANTE

  • Los tomates y el atún deben estar bien escurridos para que la masa no se humedezca.
  • SI SE SIRVE FRÍA , preparar los ingredientes, cocinar la masa y rellenarla poco tiempo antes servirla para que no se humedezca la masa. Conservar en la heladera.
  • Si se sirve caliente, puede dejarse lista con anticipación y calentar (antes de servir) en el piso del horno, para que la masa esté crocante.